Así comenzó nuestra escapada por aniversario, aunque tengo que decir que fue adelantado porque no es el 15 de diciembre sino un 23 de diciembre, pero por motivos personales tuvo que ser adelantado.
Curiosamente Bruno me dijo que había encontrado un destino muy chulo y que resultó coincidir con el que yo también había localizado. Eso sí, organizar una escapada por aniversario siempre es emocionante, y más si es nuestro primer viaje juntos. Entonces hicimos la reserva para las 16:00 horas del 15 de diciembre de 2025 que terminaba a las 12:00 horas del día 17 de diciembre. Os dejo aquí la página web de HolaCamp, porque de verdad que os la recomiendo mucho.
Recuerdo que desayuné en casa y ya con la bolsa preparada, porque Bruno me venía a buscar y queríamos irnos cuanto antes. Ambos teníamos demasiadas ganas de que llegará este día. Bruno me avisó de que venía a buscarme y yo cogí mis cosas y por supuesto la comida y la tarta de queso.
Destino de nuestra escapada por aniversario: Padrón
Antes de llegar a la cabaña, decimos hacer una primera parada en nuestra escapada por aniversario, para visitar Padrón, el municipio conocido por los pimientos de padrón, que “unos pican y otros no”.
Llegamos a Padrón y conseguimos aparcar. Nos dimos una vuelta que fue breve porque llovía y nos estábamos empapando. Paseamos por el Paseo do Espolón donde se encuentran las estatuas de Rosalía de Castro y Camilo José Cela. Enfrente se encuentra la iglesia parroquial de Santiago de Padrón donde, según me contaron, si entras por la puerta podíamos haber visto en la piedra un escrito que nos recuerda que el templo fue levantado por el arzobispo Xelmírez en el año 1133 y donde versa << Dominus Eclesia Procurator edificavit in era MCLXXI>>, (“El señor procurador de la iglesia edificó en la era MCLXXI”).
A continuación, dejando atrás a Rosalía de Castro y a Camilo José Cela, nos dirigimos al Pazo do Concello. Nos encontramos un Padrón si pimientos, pero decorado por las luces de Navidad. Después en decidimos comer en un bar-restaurante llamando Don Pepe.
Entramos y nos pedimos el menú del día. Bruno eligió de primero un caldo y yo espaguetis. De segundo ambos churrasco. Salimos de allí para dar otra vuelta por el pueblo ahora en busca de una placa en homenaje a un grande de la radio, Pepe Domingo Castaño. Ah!!!, y se me olvidaba… fuimos al Gadis, tu “supermercado de confianza” porque se nos había olvidado comprar cosas. Después volvimos en búsqueda del coche listos para continuar con esta escapada por aniversario.
Nuestra experiencia en la Cabaña Pinos
Por fin llegamos, a la Cabaña Pinos, dimos unas vueltas para conocer el lugar, tenía una piscina, pista de pádel, se puede alquilar bicicletas,…
La cabaña era bonita, acogedora y, sobre todo, tenía un aura de magia de esa que te hace sentir que estas en un lugar especial. La verdad es que tuvimos una estancia muy agradable. Las chicas del sitio fueron encantadoras y nos ayudaron a tener una escapada por aniversario amena. Cada vez que tuvimos un problema nos daban una solución de inmediato y sin ningún tipo de pega.
Las cosas que más disfrutamos de la cabaña fueron la chimenea, que creaba un ambiente único, y la cocina, que aunque era pequeña, fue suficiente para poder cocinar.
Decidimos ver una película y, después, hacer la cena. Entre una cosa y otra se nos hizo tarde, pero aún así nos arreglamos para cenar. Bruno preparó su mítico plato de espaguetis con pollo y cebolla caramelizada y también cosas para picar. Brindamos con “Champín” para celebrar nuestro segundo aniversario junto a la tarta de queso, y sacamos fotos para inmortalizar el recuerdo de nuestro primer viaje juntos. Además, le di a Brunos unos regalos por nuestro aniversario, aunque habíamos prometido no hacernos nada.
Segunda parte de la escapada: Santiago en Navidad
Nos despertamos tarde, comimos y nos fuimos a Santiago. Allí vimos la Catedral y toda la ciudad iluminada con las luces navideñas. Después, nos acercamos al Pazo de San Lorenzo donde nos encontramos con “El jardín infinito”. Era una preciosa exposición de flores artificiales que tenía como fin recaudar fondos para la Fundación Andrea, una organización que se dedica al apoyo y cuidado de niños con enfermedades de larga duración o terminales. Sin duda, aportar nuestro granito de arena fue una de las mejores vivencias de esta escapada por aniversario.
Último día de Nuestro Primer Viaje Juntos
En nuestro ultimo día, nos despedimos de la cabaña y decidimos que la mejor forma de acabar el viaje era visitando Arzúa, un pueblo pequeño pero con mucha influencia gastronómica y cultural en Galicia. Allí quisimos comprar algún regalito para llevar, así que, tras una explicación muy chula sobre las abejas y sus tipos de miel según el polen de los árboles, plantas y arbustos. Bruno y yo decidimos llevarnos miel de Arzúa y su típico queso a casa. Comimos en el pueblo, donde pedimos unas croquetas, hamburguesas y algo de beber. Después, emprendimos el camino de vuelta a casa.
Espero que os haya gustado nuestra escapada por aniversario. ¡La próxima semana os contaré Viaje Express a Oporto!
